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在已經很罕見的木炭火鍋，在台中有1間汕頭沙茶牛肉鍋，堅持50年前第1代一手創造出來的口碑，牛肉堅持不隔夜，不經過冷凍，完全手工切片，火鍋用木炭烹煮，經過半世紀考驗，不但有好口味更有炭火溫暖的感覺。
火鍋上桌前，先端出紅通通的炭火，炭火煮火鍋，新鮮牛肉現煮現吃，三、四分熟最可口，這滋味吃過的人會上癮。
火鍋上桌前，先端出紅通通的炭火，炭火煮火鍋，新鮮牛肉現煮現吃，三、四分熟最可口，這滋味吃過的人會上癮。
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